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题名:
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和果子的四季 [ 专著] he guo zi de si ji / (日)中村肇著 , 张睿康译 |
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ISBN:
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978-7-5596-1153-6 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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366页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从和果子的历史、种类到食材介绍得全面且详细。具体包括和果子、京果子、上果子、和果子的历史、唐果子、南蛮果子等内容。 |
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主题词:
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糕点 制作 日本 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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中村肇 zhong cun zhao 著 |
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次要责任者:
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张睿康 zhang rui kang 译 |
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附注:
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磨铁图书 文治 |
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索书号:
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TS213.2/30 |