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题名:
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甜蜜浪漫手工巧克力 [ 专著] tian mi lang man shou gong qiao ke li / 王森主编 , |
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ISBN:
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978-7-5436-8262-7 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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190页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书图文并茂地介绍了巧克力糖、巧克力饮料、巧克力蛋糕、巧克力甜点的制作方法，揭秘巧克力的神奇世界，讲述巧克力的浪漫故事，并配有千姿百态的巧克力造型欣赏。 |
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主题词:
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巧克力糖 食品加工 |
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中图分类法:
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TS24 版次： 5 |
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主要责任者:
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王森 wang sen 主编 |
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附注:
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手工烘培坊 |
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索书号:
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4 |