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题名:
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味觉里的中国
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专著]
wei jue li de zhong guo
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丁洁编著
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ISBN:
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978-7-5639-3518-5
价格：
CNY27.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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247页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京工业大学出版社
出版日期：
2013
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内容提要:
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本书从饮食思想、天然食材、制作工艺、主要菜系、地方特色吃食和素食文化等方面着手，从多个角度介绍了中华饮食文化的全貌，描述了中华饮食文化的历史、传说、趣闻逸事等。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS97
版次：
5
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主要责任者:
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丁洁
ding jie
编著
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索书号:
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9
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