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题名:
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吃燕窝 [ 专著] chi yan wo / 青岛良友餐饮管理有限公司编著制作 , |
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ISBN:
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978-7-5436-3525-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了燕窝的种类、营养成分功效与食用、禁忌、发制、烹调方法、选购及贮藏、鉴别方法，并介绍了数十种燕窝菜品。 |
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主题词:
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保健 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 4 |
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版次:
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3版 |
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附注:
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爱心家肴 精品美味系列 |
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主要团体责任者:
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青岛良友餐饮管理公司 qing dao liang you can yin guan li gong si 编著制作 |
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索书号:
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2 |