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题名:
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川味河鲜烹饪事典 [ 电子资源.图书] chuan wei he xian peng ren shi dian / 朱建忠著 , 蔡名雄摄影 |
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ISBN:
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978-7-5064-6743-8 价格： CNY118.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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400页 彩图 30cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书完整呈现了140多道河鲜菜品，将川菜历史与河鲜史做了一次完整的介绍。 |
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主题词:
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水产品 川菜 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 4 |
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其它题名:
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川味河鲜料理事典 |
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主要责任者:
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朱建忠 zhu jian zhong 著 |
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次要责任者:
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蔡名雄 cai ming xiong 摄影 |
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索书号:
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2 |