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题名:
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学做虾蟹贝 [ 专著] xue zuo xia xie bei / 美食生活工作室组织编写 , |
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ISBN:
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978-7-5436-7649-7 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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71页 彩图 14×17cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书分为关于虾蟹贝、学做虾、学做蟹和学做贝类四部分。介绍了虾仁拌黄瓜丁、卤水青虾、虾仁拌苦瓜、清蒸大闸蟹、蟹肉烩豆花、香辣蟹、萝卜干拌鲜贝、扇贝莴笋干等菜肴的烹饪方法。 |
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主题词:
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中式菜肴 水产品 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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附注:
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边学边做系列 |
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主要团体责任者:
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美食生活工作室 mei shi sheng huo gong zuo shi 组织编写 |
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索书号:
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1 |