|
题名:
|
学做鲜香豆制品 [ 专著] xue zuo xian xiang dou zhi pin / 王作生编写 , |
|
ISBN:
|
978-7-5436-7685-5 价格： CNY12.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
71页 彩图 14×17cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2011 |
|
内容提要:
|
本书分为营养豆豆、美味豆腐和花样豆制品三部分。介绍了辣油小菜、黄豆拌小白菜、凉拌豆腐、麻酱豆腐、香辣豆腐丝、下酒小菜、辣子豆皮等菜肴的烹饪方法。 |
|
主题词:
|
中式菜肴 豆制食品 |
|
中图分类法:
|
TS97 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
王作生 wang zuo sheng 编写 |
|
附注:
|
边学边做系列 |
|
索书号:
|
3 |